“Et Sorunu 2 Yılda Tarih Oluyor..!”

“35 Yıllık Proje: Et Ucuzlayacak, Üretici Kazanacak”

“Türkiye’nin Et Çıkışı Anaborapi Piemontese ile Geliyor”

Türkiye’nin Et Sorununa 2 Yıllık Çözüm: “Anaborapi Piemontese Projesiyle Et Ucuzlar, Üretici Kazanır”

Çukurova Piedmontese Sığır Yetiştiricileri Derneği Başkanı Veteriner Hekim Cengiz Torun, Türkiye’nin kronikleşmiş et sorununu 2 yıl içinde tamamen ortadan kaldıracak projeyi açıkladı.

Torun’a göre, mevcut inek varlığının yüzde 20’sine Anaborapi Piemontese spermasıyla suni tohumlama yapılması halinde Türkiye yeniden et ihracatçısı ülke konumuna yükselebilir.

Çukurova Piedmontese Sığır Yetiştiricileri Derneği Başkanı, Veteriner Hekim Cengiz Torun, Türkiye’nin yıllardır çözülemeyen et sorununa ilişkin dikkat çeken ve iddialı bir proje açıkladı. Torun, yalnızca suni tohumlama yoluyla, et ithalatına gerek kalmadan Türkiye’nin et ihtiyacının 2 yıl içinde tamamen karşılanabileceğini ifade etti.

Veteriner Hekim Cengiz Torun, Türkiye’deki mevcut inek varlığının yüzde 20’sinin, Anaborapi Piemontese (İtalyan etçi sığır ırkı) spermasıyla suni tohumlamaya tabi tutulması halinde, et üretiminde tarihi bir sıçrama yaşanacağını belirterek:

“ET UCUZLAR, BESİCİ ZARAR ETMEZ”
Torun, proje hayata geçirildiğinde et fiyatlarının ciddi şekilde düşeceğini vurgulayarak, “Et ucuzlamasına rağmen besicilerimiz zarar etmez. Aksine sonuçtan mutlu olur” dedi. Anaborapi Piemontese ırkının, dünyadaki tüm etçi sığır ırklarına kıyasla yüzde 50 daha fazla et verimi sağladığını belirten Torun, bu verimin daha kısa sürede elde edildiğinin altını çizdi.
Piemontese erkek danalarının 14–16 ay gibi kısa bir sürede kesime gelir.  Bu sürenin sonunda 450–480 kilogram karkas et verdiğini, et randımanının ise yüzde 69–76 aralığında olduğunu söyledi.

“Hiçbir sığır ırkı bu rakamlara ulaşamaz”tüm etci sığır ırklarına göre  %50 et verim farkı ortaya koyar diyen Torun, bu verilerin dünya literatüründe net biçimde yer aldığını kaydetti.

TÜRKİYE YENİDEN ET İHRACATÇISI OLABİLİR
Projenin devam etmesi halinde Türkiye’nin, 1980 öncesinde olduğu gibi yeniden et ihracatçısı ülke konumuna geleceğini belirten Torun, “Yüzde 50’lik et verim fazlalığıyla Türkiye, sadece kendine yeten değil, çevre ülkelere et satan bir ülke olur” dedi.

“DÜNYANIN EN SAĞLIKLI VE EN LEZZETLİ ETİ”
Piemontese etinin sağlık açısından da eşsiz özellikler taşıdığını dile getiren Torun, bu etin:
Kılıç balığından daha düşük kolesterol oranına sahip olduğunu,
Derisi alınmış tavuk etinden bile daha düşük kolesterol içerdiğini,
Hindi etinin yarısı kadar kolesterole sahip olduğunu,
Yüksek oranda Omega-3 içerdiğini,
Amerikan Ulusal Kalp Derneği tarafından “kalp dostu et” olarak kabul edildiğini belirtti.
Torun ayrıca, Piemontese etinin yağsız, yumuşak, protein bakımından balık etinden daha zengin olduğunu, kanseri önlediği iddia edilen CLA (Conjugated Linolenic Acid) miktarının ise diğer etlere kıyasla çok daha yüksek olduğunu ve düşük kalorili  diyet bir et olduğunu vurguladı.

“DAHA ÇABUK PİŞER, DAHA SAĞLIKLI”
Piemontese etinin diğer etlere göre üçte bir oranında daha çabuk piştiğini ifade eden Torun, bu projeyle Türk halkının dünyanın en kaliteli, en sağlıklı ve en lezzetli etini uygun fiyata tüketme imkânına kavuşacağını söyledi.

“ÇOCUKLARIMIZ İÇİN ET HAYATİ ÖNEMDE”
Çocukların zihinsel ve bedensel gelişimi için yeterli et tüketiminin şart olduğuna dikkat çeken Torun, “Dünyada en çok et tüketen millet, tarihte Büyük Türk Milleti idi. Bu proje, o gücü yeniden kazandırır” dedi.

ET VE BESİLİK DANA İTHALATINA SON
Proje sayesinde et ve besilik dana ithalatına gerek kalmayacağını belirten Torun, “Bizim çiftçimiz zenginleşir, yabancı çiftçi değil. Paramız yabancıya gitmez. Türkiye, sahip olduğu doğal imkânlarla dünyanın et üretim merkezi haline gelir” ifadelerini kullandı.
Projede sadece erkek danaların kesildiğini, dişi danaların ise damızlık olarak kullanıldığını belirten Torun, Anaborapi Piemontese boğa spermasıyla  suni tohumlama yapa yapa 3’üncü nesilde saflığa ulaşıldığını söyledi.

“35 YILLIK BİR ÇALIŞMANIN ÜRÜNÜ”
Veteriner Hekim Cengiz Torun, bu proje üzerinde 35 yıldır çalıştığını, Türkiye’de bazı çiftçilerin halihazırda 3’üncü ve 4’üncü nesil Piemontese hayvanlara ulaştığını belirtti.
Torun, 2000 yılında Ağrı Eleşkirt’te, Kaymakamlık iş birliğiyle Anaborapi Piemontese suni tohumlama projesi gerçekleştirdiklerini, bu çalışmanın o dönemde büyük yankı uyandırdığını hatırlatarak, “Eğer proje devam ettirilseydi bugün Doğu Anadolu, Türkiye’nin ve Orta Doğu’nun et üretim merkezi olurdu” dedi.

HER İKLİME UYGUN, UYSAL VE DAYANIKLI
Piemontese, 
sığırlarının genetik olarak 25 bin yıllık bir geçmişe sahip olduğunu belirten Torun, bu ırkın Pakistan kökenli olup zamanla İtalya’da çift kaslı yapıya kavuştuğunu söyledi. Myostatin geniyle kontrol edilen çift kas yapısı sayesinde son derece sağlam olan bu hayvanların, dünyanın en uysal sığır ırkı olduğunu vurguladı.
Aşırı sıcak ve aşırı soğuk iklimlerde sorunsuz yetiştirilebildiğini, mera ve kapalı alanlara kolay adapte olduğunu belirten Torun, tırnak yapısının da oldukça güçlü olduğuna dikkat çekti.Daağlarda ve meralarda sorunsuz otlayabilen bir sığırdır,keçi gibi tırnak yapısı çok güçlüdür tüm arazilerde sorunsuz otlar dedi.

“DEVLET DESTEĞİ ŞART”
Piemontese sığırlarının ana vatanının İtalya olduğunu, yılda yaklaşık 2 bin 500 litre, A2 proteinli, şifalı ve yağlı süt verdiğini belirten Torun, bu sütten İtalya’da özel peynirler üretildiğini söyledi.
Türkiye genelinde 81 ilde Anaborapi Piemontese suni tohumlama projeleri yürüttüklerini belirten Torun, et sorununun tamamen ortadan kalkması için en az 2 milyon ineğin Anaborapi piemontese  spermalarıyla suni tohumlanma yapılması gerektiğini ifade ederek, “Bu nedenle devletimizin acil  desteğine ihtiyacımız var” çağrısında bulundu.Dünyada ürettikleri piemontese boğalarını progeni (yavru) testinden  geçirebilen tek piemontese sperma üreticisi kuruluşu Anaborapidir.