GELECEĞİN ŞEFLERİ YÜREĞİR’DE YETİŞİYOR

Gastronomi alanında kariyer yapmak isteyen gençlere ilham vermeyi ve onları sektöre
hazırlamayı amaçlayan program kapsamında, alanında uzman isimler Yüreğirli gençlerle bir
araya geldi. Yüreğir Belediye Başkanı Ali Demirçalı’nın ev sahipliği yaptığı etkinliğe Yüreğir
Kaymakamı Mehmet Aksu, Adana Alparslan Türkeş Bilim ve Teknoloji Üniversitesi Rektörü
Prof. Dr. Adnan Sözen, akademisyenler ve öğrenciler katıldı.
Etkinliğe katılan ünlü şefler Somer Sivrioğlu ve Türev Uludağ, tecrübelerini paylaşarak genç şef
adaylarına yol gösterdi. Adana’da olmaktan büyük mutluk duyduğunu ifade eden Şef Somer
Sivrioğlu “Dünyanın en güzel şehirlerinden birinde, dünyanın en güzel işlerinden birini
yapıyorsunuz. İnanılmaz bir gastronomi cennetinde yaşıyorsunuz. İyi Adana var, iyi ki sizler
varsınız” diye konuştu.
Yüreğir Belediye Başkanı Ali Demirçalı ise “Gastronomi, sadece bir meslek değil, aynı zamanda
kültürel bir mirasın yaşatılmasıdır. Gençlerimizi bu alanda desteklemekten gurur duyuyoruz.
Üniversitemizle kurduğumuz bu iş birliği sayesinde Gastronomi Merkezi’mizde bilimsel altyapısı
güçlü, vizyon sahibi şefler yetiştirmeyi hedefliyoruz,” dedi.
Adana Alparslan Türkeş Bilim ve Teknoloji Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Adnan Sözen de
üniversitenin eğitim ve araştırma alanındaki birikimini topluma aktarmaktan memnuniyet
duyduklarını belirterek, bu iş birliğinin gençlerin mesleki gelişimine katkı sağlayacağına
inandıklarını ifade etti.
Yüreğir Belediyesi ile Adana Alparslan Türkeş Bilim ve Teknoloji Üniversitesi arasında yapılan
iş birliği ile Yüreği Gastronomi Merkezi, Üniversitenin Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümü
öğrencilerinin kullanımına tahsis edilecek.
Haftanın iki günü Gastronomi Merkezi'ni kullanacak olan öğrenciler, teorik bilgilerini
profesyonel bir mutfak ortamında pratiğe dönüştürme ve sektöre hazırlanma imkânı bulacaklar.
Program kapsamında Gastronomi Merkezi’nde uygulamalı eğitimler, atölye çalışmaları,
seminerler ve yarışmalar düzenlenerek gençlerin aktif katılımı teşvik edilecek.