SAĞLIKLI YAŞAM KOÇU VE ŞEF İDİL YAZARDAN MAG’A ÖZEL YILBAŞI SOFRASI

SAĞLIKLI YAŞAM KOÇU VE ŞEF İDİL YAZARDAN MAG’A ÖZEL YILBAŞI SOFRASI

Yemek programları ve tarifleriyle ekranların sevilen ismi, Sağlıklı Yaşam Koçu ve Şef İdil Yazar bir yaşam felsefesi olan “ayurveda”dan bahsederek ipuçları vererek, yılbaşında sofralara lezzet katacak tarifleri MAG için paylaştı.

"Ben arada bir fazla kaçırmanın da sağlıklı olduğuna inanıyorum. Bu nedenle kutlama sofralarımda genel olarak canım ne çekiyorsa ya da misafirlerimi ne özel hissettirecekse onu yapmayı tercih ederim." diyen İdil Yazar sözlerine şöyle devam etti: “Soframda her zaman temiz proteinler, sebze yemekleri, dolu dolu salatalar olur ama böyle günlerde, kızartma, glüten, şeker, kokteyller hepsine yer var.”

Yılın son akşamı için bir menü tavsiyesi de paylaşan İdil Yazar’ın menüsü;

Gnocchi ve Brüksel Lahanası

Malzemeler:

500 gram Brüksel lahanası, 1 limon, 1/4 bardak zeytinyağı, tuz, karabiber, limon kabuğu rendesi, 1 çay kaşığı pul biber, 1 paket gnocchi, 4 yemek kaşığı tereyağı, 1 yemek kaşığı bal, İzmir tulumu

Adımlar:

Brüksel lahanasını 3 yemek kaşığı zeytinyağı eklediğiniz tavada yüksek ateşte soteleyin. Tuz, karabiber, limon kabuğu rendesi ve pul biber ekleyin. Kenara alın. Kalan zeytinyağını tavaya ekleyip gnocchi’yi ekleyin. Kapağı kapatıp kahverengi olana kadar soteleyin. Tereyağı, bal, tuz ve karabiber ekleyin.  Brüksel lahanalarını ekleyip karıştırın. İzmir tulumu ufalayıp servis edin.

Beef Wellington 

Malzemeler:

1 kg bonfile, 2 yemek kaşığı tereyağı, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 150 gram kestane mantarı, 150 gram istiridye mantarı, 1 arpacık soğan, 2 diş sarımsak, 3 dal taze kekik, tuz, karabiber, 2 yemek kaşığı hardal, 3 dikdörtgen milföy hamuru, 1 yumurta

Adımlar:

Tereyağı ve zeytinyağını tavaya alıp mantar, soğan, sarımsak ve taze kekiği soteleyin. Tuz ve karabiber ekleyin. Eşit kalınlıkta olan bonfileyi tuz ve karabiberle tatlandırın. Zeytinyağı ekleyip kızdırdığınız tavada her bir tarafını 2 dakika olacak şekilde mühürleyin. Dinlendirip fırçayla hardal sürün. Milföyleri yan yana birleştirip dikdörtgen şekilde açın. İçine mantarlı harcı yayın. Bonfileyi koyup sıkıca sarın. Çizikler atıp yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin. Dinlendirip servis edin.

Füme Somonlu Tart

Malzemeler:

310 gram un, 1 çay kaşığı kabartma tozu, tuz, 120 gram soğuk tereyağı, 2 yumurta sarısı (soğuk suyla çırpılmış 1 bardak kadar olacak), 180 gram beyaz krem peynir, 2 yemek kaşığı krema, 1 tatlı kaşığı Dijon hardal, limon kabuğu rendesi, karabiber, 1 adet kırmızı soğan, 1 tatlı kaşığı zeytinyağı, 100 gram somon marine, 60 gram somon havyar, 1 yemek kaşığı Frenk soğanı, 1 yemek kaşığı dereotu

Adımlar:

Un, kabartma tozu, tuz ve soğuk tereyağını rondodan geçirin. Suyla açtığınız yumurta sarılarını ekleyip rondodan geçirin. Hamuru 1 saat buzdolabında dinlendirin. Krema, hardal, limon kabuğu rendesi ve karabiberi karıştırın. Hamuru açıp üzerine tuz ve zeytinyağıyla ovduğunuz soğanları serpiştirin. 200 derece fırında 7 dakika pişirin. Hamuru 6 dilime kesip hazırladığınız sosu sürün. Somon marine ve havyarı ekleyin. Frenk soğanı ve dereotuyla süsleyip servis edin.



BAŞKAN DEMİRÇALI, KAZIM KARABEKİR SAKİNLERİYLE BULUŞTU

SEYHAN’DA “ ENGELLERİ AŞALIM, BİRLİKTE GÜLELİM” ETKİNLİĞİ

“MHP varsa huzur vardır umut vardır!”

BAŞKAN OYA TEKİN’DEN 29 EKİM CUMHURİYET BAYRAMI MESAJI

“CUMHURİYET EN BÜYÜK GÜVENCEMİZDİR”

YÜREĞİR’İN MİNİK ÖĞRENCİLERİ 29 EKİM’İ COŞKUYLA KUTLADI

“ÜLKEMİZİ MUASIR MEDENİYETLERİN ÜZERİNE ÇIKARMAK ADINA BIKMADAN YORULMADAN ÇALIŞACAĞIZ”

Başkan Kadir Aydar: "Atatürk’e ve Cumhuriyet’e Bağlılığımızla Yürüyoruz!"

“Cumhuriyet; daha güçlü bir yapıyla sonsuza dek yaşamalıdır”

YÜREĞİR BELEDİYESİ’NİN 2025 YILI MALİ BÜTÇESİ KABUL EDİLDİ

Ceyhan Doğanspor'dan Tarihi Şampiyonluk Primi

Sporcu Ailenin Sporcu Çocuğu

Ayanoğlu: Aladağ’ı Bölgesel Amatör Lige çıkartacağız

SEYHANLI SATRANÇÇILAR TURNUVAYA DAMGA VURDU

Başkan Kerim Koç’tan Milli Sporcu Ezel Arslan’a Destek!

“Ülkenize ve ailenize yararlı bireyler olun”

CEYHAN DOĞANSPOR'DAN KAMUOYUNA AÇIKLAMA

TMTF SÜPER LİG 2.ETAP ADANA'DA TAMAMLANDI

ÜMİT KARAN VE FERDİ AYDIN DOSTLUĞU FUTBOLA BARIŞ GETİRDİ

Yüreğir Demirspor’un Güneşi

BAŞKAN TANBUROĞLU: “HEDEF İKTİDAR”

CHP'li Bulut, Adıyaman İl Danışma Kurulu Toplantısına katıldı

YENİDEN REFAH PARTİSİ ADANA’DA ANADOLU BULUŞMALARIYLA SAHADA

Kongreler Tamamladı: AK Parti'de 15 İlçe Başkanı Belli Oldu

Özbay, yeniden Zafer Partisi İl Başkanı

Tekin Yıldız, Yeniden Refah Partisi'nde!

ÖZKUT ÖZDEMİR: "ADANA İÇİN BÜYÜK PROJELERLE GELİYORUZ"

Başkan Yusuf Kanlı vatandaşları dinledi

Devlet Bahçeli’nin mesajı Adana’da hayat buluyor!

TÜRKİYE’NİN GELECEĞİ İÇİN STRATEJİK REFORMLAR VE ORTAK KALKINMA HAMLESİ

Kış aylarının vazgeçilmezi bal kabağı psikolojiye de iyi gelebilir…

SAĞLIKLI YAŞAM KOÇU VE ŞEF İDİL YAZARDAN MAG’A ÖZEL YILBAŞI SOFRASI

PETEK DİNÇÖZ TASARIMCISI “HAYAL ETTİM YAPTIM”

Ağrılardan Kurtulmanın Yeni Yolu: Nöral Terapi İle Tanışın

EĞİTİM-BİR-SEN ADANA ŞUBESİ’NDEN GAZZE’YE YARDIM KAMPANYASI

FATİH ERBAKAN ADANA’YA GELİYOR

İçmimarlar Adana’da buluştu

DAİMFED ve Türk-İş Ankara’da bir araya geldi

ÇOCUKLAR BİR YILIN 140 GÜNÜNÜ ÖKSÜREREK GEÇİREBİLİYOR!

Ece Vahapoğlu Dubai’de Yoga yaparak dünyaya açıldı!

Çukurova Üniversitesi Rektörlüğü Koşusu'nda Galibiyet Hamaset’in Oldu

MAR-DAD'tan Zeydan Karalar'a Ziyaret

Asil Kadınlar Platformu marka olmayı başardı…

Zeydan Karalar’dan 7 bin emekliye yeni yıl desteği

“Adana en çok yatırım alan illerin başında geliyor”

Alevî kanaat önderlerinden Suriye konusunda dayanışma çağrısı

Ceyhan Doğanspor'dan Tarihi Şampiyonluk Primi

Ayhan Barut'tan Meclis'te çiftçi ve tarım için maket tabutlu tepki

ATDSK’da milli mücadele

YANLIŞTAN BİR AN ÖNCE DÖNÜLMELİ

SEYHAN BELEDİYESİ’NİN KENT LOKANTALARINA YOĞUN İLGİ

Tekdemir: Kadim Anadolu kültürünü gençlerimiz yaşatıyor

Adem Boğa’dan Hasan Boğa’ya Ziyaret

Çukurova Üniversitesi Eğitimcilerin Eğitimi Tamamlandı

BAŞKAN DEMİRÇALI, KAZIM KARABEKİR SAKİNLERİYLE BULUŞTU

“Halkımızla hep iç içeyiz”

Sporcu Ailenin Sporcu Çocuğu

Mahmut Görgen’in Yeni Afro House Bombası: Shining By Your Side

Kalp Hastalıkları Riski için Homosistein Testi Yaptırın...

KAYGIYI AZALTMAYA YARDIMCI 9 ETKİLİ ÖNERİ!

Yükleniyor