• BIST 100

    9031,82%-2,18
  • DOLAR

    34,45% -0,07
  • EURO

    36,32% -0,67
  • GRAM ALTIN

    2932,77% 0,44
  • Ç. ALTIN

    4929,17% -0,76

SALEP TÜKETİRKEN BU 3 NOKTAYA DİKKAT!

Soğuk kış günlerinin içimizi ısıtan içeceği: Salep

Güncel 14.11.2024 20:19:00 0
SALEP TÜKETİRKEN BU 3 NOKTAYA DİKKAT!

Soğuk günlerde ilk akla gelen içeceklerden biri olan salep, içimizi ısıtmasının yanı sıra sağlık açısından da birçok fayda sağlıyor. Ancak doğru hazırlamaya ve kararında tüketmeye dikkat edilmesi gerekiyor. Acıbadem Kozyatağı Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Nur Ecem Baydı Ozman “Salep bazı orkide türlerinin yumrularının kurutulması ile elde edilmektedir. Salebin çoğunluğunu bir lif türü olan glikomannan, kalan kısmını nişasta ve şeker gibi maddeler oluşturur. Glikomannan bir tür çözünür liftir ve suyu tutma özelliğinden dolayı dondurma gibi ürünlerde kıvam artırıcı olarak kullanılır. Aynı zamanda içecek olarak, sıcak su veya süt ile karıştırılarak tercih edilmektedir. Salebin sağlık açısından faydaları da en temel bileşeni olan glikomannandan gelmektedir. Buna karşın içeriğindeki şeker oranına ve kontrollü tüketmeye dikkat edilmezse fayda yerine zarara neden olmaktadır” diyor. Beslenme ve Diyet Uzmanı Nur Ecem Baydı Ozman, salep tüketirken dikkat edilmesi gereken kuralları ve bir fincan salep ile gelen faydaları anlattı, önemli uyarılar ve önerilerde bulundu. 

 

Şeker oranına dikkat edin

 

Salep sağlıklı bir içecek olmasına karşın çoğunlukla şekerli olarak tüketildiğinden yüksek kalorili bir içecek haline gelebiliyor. Beslenme ve Diyet Uzmanı Nur Ecem Baydı Ozman, salebin doğası gereği nişastalı bir besin olduğunu ve ayrıca şeker eklendiğinde fazla kalori içeriği ile kilo artışına, trigliserit gibi kan yağlarında yükselmeye, kan şekerinde hızlı yükselişe, çabuk acıkmaya ve karaciğer yağlanması gibi sorunlara yol açabileceğini belirterek “Özellikle diyabet ya da insülin direnci olanların –alerjisi yoksa- salebi doğal hali ile edinip, sadece sıcak su veya süt ile karıştırarak ve tarçınla aromalandırarak tüketmesi, aşırıı tüketiminden de kaçınması sağlıklı olacaktır” diyor. 

 

Ara öğünde tüketin 

 

Salebin içeriğinde bulunan lifler yüksek oranda su tutma özelliğine sahip olduğundan, salep tokluk hissinin uzun sürmesine destek oluyor. Bu nedenle salep tüketmeyi ara öğünde tercih ederek bir sonraki öğüne kadar tok kalmayı sağlayabilirsiniz. Ancak salebe şeker ya da bal gibi kalorisini yükseltecek içerikler eklememek ve sadece su ya da süt ile hazırlamak gerekiyor. 

 

Aşırıya kaçmayın

Bu soğuk havalarda, özellikle de dondurucu kış günlerinde hem içimizi ısıtması hem de lezzetli olması dolayısıyla çok sık tercih edilen salep, tüketiminde aşırıya kaçıldığında fayda yerine sağlığa zararlı hale geliyor. Beslenme ve Diyet Uzmanı Nur Ecem Baydı Ozman “Salep içeriğindeki lifler ve bazı vitamin, mineral türleri sayesinde sağlığa faydalı bir bitkidir. Ancak hangi ölçüde tüketildiğinde faydalı ya da hangi ölçüde tüketildiğinde zararlı olduğu bilimsel olarak bilinmediğinden, güvenli tarafta kalarak, aşırıya kaçmaktan kaçınmalısınız. Haftada 1-2 kez 1 bardak şekersiz salep tüketerek faydalarından yararlanmak ve kilo kontrolünü de riske atmamak hedeflenebilir” diyor. 

 

xxxxxxxxxxx Kutu Bilgisi xxxxxxxxxx

Azı karar, çoğu zarar! Salep ile gelen 3 fayda!

Acıbadem Kozyatağı Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Nur Ecem Baydı Ozmansalebin kurallarına uygun tüketildiğinde sağlığa faydalarını şöyle anlatıyor; 

 

Kabızlığı önleyebilir

Yetersiz lif ya da posa alımı kabızlığın en bilinen nedenleri arasındadır. Salebin içeriğinde bulunan bir lif olan glikomannan su çekerek dışkının bağırsakta ilerleyişini kolaylaştırır ve kabızlığı önler. Ancak fazlası gaz, şişkinlik ve ishale yol açabileceğinden lif kaynağı olarak sadece salebe güvenmemek, bunun dışındaki sebze, meyve, bakliyat, tam tahıl gibi diğer lif kaynaklarını düzenli tüketmek ve yeterli miktarda su içmek gerekmektedir.

 

Bağırsak florasını iyileştirmeye yardımcı olur

Salebin içeriğindeki çözünür lifler kalın bağırsakta bakteriler tarafından fermente edilerek prebiyotik görev üstlenirler. Bu sayede bağırsakta yer alan iyi bakterilerin artmasına yardımcı olurlar. Bağırsaktaki iyi bakteri sayısı arttıkça dolaylı olarak bağırsak florası iyileşir, kanser gibi hastalık riskleri düşer. Ancak hiçbir besin tek başına mucizevi değildir. Sağlıklı, dengeli ve çeşitli beslenmek, egzersiz yapmak gibi diğer faktörler de hastalıklardan korunmada çok önemli etkiye sahiptir. 

 

Metabolik hastalıklardan korunmaya yardımcı olur

Salepte bulunan bir lif olan gilokmannan yiyeceklerdeki kolesterolün emilimini azaltması sayesinde kan yağlarını düşürebilir. Yine bu lifler sayesinde tokluk kan şekerinin yükselmesi engellenebilir. Bu sayede kalp damar hastalıklarından ve diyabet riskinden korunmaya yardımcı olabilir. 


“Büyük Atatürk’e minnet ve şükranları ile vatana, millete ve Cumhuriyet değerlerine bağlılıklarını haykırmalarının disiplin suçu sayılması asla kabul edilemez”

Memur-Sen Adana  İl Temsilcisi ve Sağlık-sen Adana Şube Başkanı Bekir Nennioğlu Dr.Ekrem Tok Adana Ruh Sağlığı Hastanesi önünde basın açıklaması yaptı.

GENİZ ETİ ÇOCUĞUNUZUN YÜZ ŞEKLİNİ DEĞİŞTİREBİLİR!

Ev yapımı turşu mucizesi!

KIZILAY, ÇUKUROVA ÜNİVERSİTESİ İLE “İYİLİĞİ” BÜYÜTÜYOR

Çukurova Aile Destek Merkezi fabrika gibi!

“6 enerji, 6 sanayi bakanı değişti Ceyhan Enerji İhtisas Endüstri Bölgesi hayata geçmedi”

YENİDEN REFAH PARTİSİ İL DİVAN TOPLANTISINDA YENİ ÜYE REKORU KIRILDI

CHP’nin parti programı güncelleniyor

TURNA GÜRBÜZ’DEN BİR BAŞARI KLASİĞİ  DAHA

KOAH HAKKINDA BİLİNMESİ GEREKEN 5 ÖNEMLİ NOKTA!

Kuruyemişler Kalp ve Damar Sağlığını Koruyor

Merdan Yanardağ Berlin'de Türk İş İnsanlarıyla Buluştu

Zaza Sedat ın oğlu Serhat dünya evine girdi

"Pazarda esnaf satamıyor, yurttaş alamıyor"

Esnaf siftah yapamıyor, yüksek miktarda fatura ve kira ödüyor, depremzede ev bekliyor!

“Bakan Yusuf Tekin gündem değiştirme çabasında”

CHP GENEL BAŞKAN YARDIMCISI BURHANETTİN BULUT: “İLETİŞİM BAŞKANLIĞI’NA BÜTÇE DAYANMADI”

Özbay, yeniden Zafer Partisi İl Başkanı

Bay Gol ‘Ali Yiğitalp’

Hollandalı Akademisyenlerden ATÜ’ye Ziyaret

Merdan Yanardağ “Şeriat Diktatörlüğüne karşı “Demokratik ve Laik Türkiye” için mücadele etmeliyiz”

CHP Niğde Milletvekili Ömer Fethi Gürer Kırıkkale'de besicilerle görüştü

SİYAH KUĞU SİBEL CAN!

Sosyal sorumluluk projelerinde kadın dayanışması

TÖİŞ SEN İLK OLAĞAN KONGERSİNİ YAPTI

Adana DİŞ Hekimleri Odası Yönetiminden ÇÜ REKTÖRÜ PROF. DR. BERİŞ VE DEKAN PROF. DR. YOLDAŞ’A ZİYARET

Balıbey’den Altıneller’e övgü

Kınayarak değil, çalışarak yenebiliriz

Megastar Tarkan, Yeni Şarkılarıyla Avrupa’da!

Yükleniyor

BAŞKAN OYA TEKİN’DEN 29 EKİM CUMHURİYET BAYRAMI MESAJI

“CUMHURİYET EN BÜYÜK GÜVENCEMİZDİR”

YÜREĞİR’İN MİNİK ÖĞRENCİLERİ 29 EKİM’İ COŞKUYLA KUTLADI

“ÜLKEMİZİ MUASIR MEDENİYETLERİN ÜZERİNE ÇIKARMAK ADINA BIKMADAN YORULMADAN ÇALIŞACAĞIZ”

Başkan Kadir Aydar: "Atatürk’e ve Cumhuriyet’e Bağlılığımızla Yürüyoruz!"

“Cumhuriyet; daha güçlü bir yapıyla sonsuza dek yaşamalıdır”

YÜREĞİR BELEDİYESİ’NİN 2025 YILI MALİ BÜTÇESİ KABUL EDİLDİ

YÜREĞİR’DE MEME KANSERİ FARKINDALIK SEMİNERİ YAPILDI

BAŞKAN BİLAL ULUDAĞ MUHTARLARLA YEMEKTE BULUŞTU

SEYHANLI MİNİKLERİN TİYATRO HEYECANI

Bay Gol ‘Ali Yiğitalp’

12. Veteranlar Masa Tenisi Turnuvası için geri sayım başladı

Altyapıdan A takıma

Ceyhan 1967 FK Antep’ten 3 Puanla Döndü

Ceyhan 1967 FK’yi tutabilene aşk olsun

A/C FİT’ TEN AKKAPI OLUŞUMSPOR’A SPONSORLUK DESTEĞİ

PALETSİZ 36 METREYE DALARAK REKOR KIRDI, ADANA’YA BÜYÜK GURUR YAŞATTI

Cesur Tayboğa ve Ekibi Aladağlar’ın tehlikeli zirvesine çıktı

- Adana’da tenis dolu 10 gün

Özden; ‘Gözümüzle değil, Kalbimizle kazanıyoruz’

Özbay, yeniden Zafer Partisi İl Başkanı

Tekin Yıldız, Yeniden Refah Partisi'nde!

ÖZKUT ÖZDEMİR: "ADANA İÇİN BÜYÜK PROJELERLE GELİYORUZ"

Başkan Yusuf Kanlı vatandaşları dinledi

Devlet Bahçeli’nin mesajı Adana’da hayat buluyor!

TÜRKİYE’NİN GELECEĞİ İÇİN STRATEJİK REFORMLAR VE ORTAK KALKINMA HAMLESİ

AK Parti Seyhan ve Adana Büyükşehir Belediyesi Meclis Üyesi Mustafa Tunç: “Milletimiz 15 Temmuz’da tarihi bir destan yazdı”

İrfan Uzun Türkiye İttifakı'nın Cumhurbaşkanı Adayı

Ertekin Yeniden Başkan

İyi parti İl Başkanı Veysel Yıldız’dan kongre sonrası açıklama geldi.

LİG TABLOSU

Takım O G M B Av P
1.Galatasaray 11 10 0 1 21 31
2.Fenerbahçe 11 8 1 2 18 26
3.Samsunspor 12 8 3 1 11 25
4.Eyüpspor 12 6 2 4 7 22
5.Beşiktaş 11 6 2 3 9 21
6.Göztepe 11 5 3 3 6 18
7.Sivasspor 12 5 5 2 -3 17
8.İstanbul Başakşehir 11 4 3 4 3 16
9.Kasımpaşa 12 3 4 5 -3 14
10.Konyaspor 12 4 6 2 -6 14
11.Antalyaspor 12 4 6 2 -9 14
12.Rizespor 11 4 6 1 -9 13
13.Trabzonspor 11 2 3 6 -2 12
14.Gazişehir Gaziantep 11 3 5 3 -3 12
15.Kayserispor 11 2 3 6 -5 12
16.Bodrum FK 12 3 7 2 -6 11
17.Alanyaspor 11 2 5 4 -5 10
18.Hatayspor 11 1 7 3 -8 6
19.Adana Demirspor 11 0 9 2 -16 2

YAZARLAR